Name: ryba duszona po prowansalsku
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: sól do smaku; sok z cytryny 1 szt; oliwa 2 łyżka; pieprz do smaku; pomidory 3 szt; białe wino 1 szkl.; por 1 szt; tymianek 1 szczypta; ząbki czosnku 3 szt; papryka czerwona 3 szt; papryka zielona 1 szt; szałwia 1 szczypta; ryba 1 (biała, morska); dymki ze szczypiorkiem 3 szt; śmietana gęsta 1 szkl.; kostka warzywna 1 szt; Chili pieprz cayenne mielone Prymat do smaku; Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

ryba duszona po prowansalsku

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

dymki ze szczypiorkiem	3 szt
por	1 szt
papryka czerwona	3 szt
papryka zielona	1 szt
pomidory	3 szt
ząbki czosnku	3 szt
oliwa	2 łyżka
tymianek	1 szczypta
szałwia	1 szczypta
Liść laurowy suszony Prymat	1 szt
białe wino	1/2 szkl.
śmietana gęsta	1 szkl.
kostka warzywna	1/2 szt
sok z cytryny	1 szt
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	do smaku
pieprz	do smaku
sól	do smaku
ryba	1 (biała, morska)

Przepis i sposób przygotowania na: ryba duszona po prowansalsku

Dymkę i ok. 8 cm szczypiorku posiekać. Por pokroić w krążki. Paprykę oczyścić i pokroić w paseczki, pomidory obrać i pokroić w kostkę. Czosnek posiekać. Wszystko wrzucić na patelnię z oliwą i smażyć mieszając, dodać zioła i listek, wlać wino i częściowo odparować. Śmietanę wymieszać z połową kostki warzywnej, dodać na patelnię, włożyć pokrojoną na duże kawałki rybę, przyprawić cayenne i solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać z ryżem.