pieczeń wieprzowa faszerowana marchewką

Obrane i umyte marchewki przegotować ok. 10 minut w posolonej wodzie. Mięso natrzeć przyprawami i długim, ostrym, wąskim nożem zrobić dziury-kanaliki, w które włożyć połówki marchewek. Posmarowane oliwą zawinąć luźno w folię aluminiową. Piec ok. 1,5 godz. w temp. 200 st. Mięso wyjąć i pokroić na porcje, a powstały sos dokładnie wymieszać z mąką. Podawać polane sosem i doprawione.