Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki z powidłami w sezamie
Kroki postępowania
1
Do miseczki wsypać 1 łyżeczkę cukru, pokruszyć drożdże dodać 100 ml ciepłego mleka, 10 dag mąki, wymieszać, przykryć i odłożyć do wyrośnięcia. Masło stopić, wymieszać z pozostałym mlekiem i żółtkiem. Wlać do wyrośniętego rozczynu, dodać skórkę z cytryny, cukier, cukier waniliowy, sól, pozostałą mąkę i dokładnie wyrobić ciasto. Przykryć i odłożyć na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Następnie ciasto wyłożyć na stolnicę, rozwałkować, szklanką wycinać krążki.
2
Na każdy krążek ciasta nałożyć porcje powideł, sklejać jak pączki, ułożyć na przygotowanej blaszce. Gdy bułeczki podrosną, naciąć delikatnie nożem, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem.
3
Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15-20 minut.
4
Świeże, chrupiące bułeczki podawać na śniadanie lub kolację.
