Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Różane pączki

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 60 dag
jajko 3 sztuki
masło stopione 10 dag
cukier 1 szklanka
cukier waniliowy 2 sztuki
sól 1 szczypta
mleko ciepłe 1 szklanka
ocet 1 łyżka
drożdże 5 dag
DODATKOWO:
smalec do smażenia
mąka do podsypywania
lukier

Przepis i sposób przygotowania na: Różane pączki

W mleku z dodatkiem 1 łyżki mąki i 1 łyżki cukru rozpuścić drożdże i zostawić do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę dodać do niej cukier i cukier waniliowy oraz sól, wymieszać na sucho, następnie dodać jajka, ocet i wyrośnięte drożdże, dokładnie wymieszać na koniec dodać przestudzony tłuszcz i wyrobić gładkie ciasto(ciasto jest luźno, ale odkleja się od ręki), odstawić do wyrośnięcia. Na stolnicę wysypać troszkę maki i wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto, maczając dłonie w mące rozciągnąć ciasto na 1.5 cm placek, szklanką wyciąć krążki i na każdym umieścić porcję marmolady, zlepić pączki i zostawić do wyrośnięcia. W garnku rozgrzać odpowiednią ilość tłuszczu i smażyć pączki na złoty kolor, wkładając je do garnka miejscem sklejenia. Musicie mi uwierzyć na słowo bo zdjęcie tego nie oddaje, ale wszystkie pączki bardzo ładnie pękają i wyglądają jak mniej lub bardziej rozwinięte pączki róż. Usmażone pączki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i ozdobić lukrem lub tylko posypać cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

elaa 23.06.2012 07:35
fajne
czekoladka_m 04.04.2012 19:12
Co prawda tłusty czwartek już dawno za nmi, ale chyba po Świętach zabiorę się za pączki:):)
Barbara33 13.03.2012 10:04
apetyczne
Agnieszka_B 22.01.2012 14:21
Nic nie zastąpi pączków z konfiturą różaną:)
iziona 14.01.2012 09:28
Może nawet i z tego przepisu bo jest z bardzo starej książki
caralajna 13.01.2012 21:43
ładne, moja babcia takie robiła :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak