babeczki z brzoskiwniami

Z podanych składniki zagnieść ciasto. Schładzać ok. 30 minut. ciastem wylepić foremki na babeczki. Piec ok. 25 minut. dżem podgrzać i posmarować nim środek wystudzonej babeczki. Na dno można nasypać orzechów włoskich lub np. migdałów. Brzoskwinie pokroić w drobną kosteczkę. Cukier rozpuść w rondelku aż nabierze złotego koloru. Następnie włożyć do niego brzoskwinie. Można do karmelu dodać nieco alkoholu. Następnie owoce wyłożyć na babeczki i udekorować kremówką ubitą z cukrem waniliowym.