Muffiny z chmurką

W większej misce wymieszać mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia, w mniejszej mleko, olej i jajko. Połączyć obie masy.
Twarożek utrzeć z ziarenkami wanilii i odrobiną cukru na gęstą masę. Ja wykorzystałam masę pozostałą po lepieniu pierogów z serem na słodko.
Do foremek nałożyć masę do 1/3 wysokości, na wylaną masę ułożyć łyżeczkę twarogowej masy i dopełnić foremki ciastem do ok. 2/3 wysokości.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st ok. 20 minut, sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche. Wyjąć, przestudzić i jeść

Smacznego