Przepis i sposób przygotowania na: Karp po serbsku
Sprawione karpie umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, wewnątrz i z zewnątrz natrzeć rozwartym z solą czosnkiem, przykryć i odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce. Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą. Karpie nadziać posiekaną natką pietruszki i cienkimi paskami wędzonej słoniny, ułożyć na półmisku, posypać pozostałą natką, skropić oliwą, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 25 minut, często skrapiając winem.
