Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik na zimno z serka mascarpone

5.0
(85)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

masło roztopione 100 g
śmietana kremowa 30% 300 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki
serek mascarpone 500 g
cukier puder 5 łyżek
biała czekolada 100 g
galaretka owocowa 1 op.
herbatniki 230 g
jagody 1 (świeże lub mrożone)

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z serka mascarpone

Kroki postępowania

1
Herbatniki drobno pokruszyć.
Krok 1 - Sernik na zimno z serka mascarpone foto
2
Tortownicę nasmarować masłem i wyłożyć folią spożywczą.Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie zmniejszając ją o połowę szklanki niż jest podane na opakowaniu.Masło roztopić,wymieszać z pokruszonymi herbatnikami i wyłożyć na spód formy.
Krok 2 - Sernik na zimno z serka mascarpone foto
3
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody.Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę,w połowie ubijania dodać cukier puder.Dalej ubijając dodawać po łyżce serek mascarpone,a na koniec roztopioną białą czekoladę i przestudzoną żelatynę.
Krok 3 - Sernik na zimno z serka mascarpone foto
4
Masę sernikową wyłożyć na spód z herbatników,wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki.
Krok 4 - Sernik na zimno z serka mascarpone foto
5
Po 20 minutach ułożyć na zastygniętej masie jagody i zalać tężejącą galaretką.Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Krok 5 - Sernik na zimno z serka mascarpone foto
6
Smacznego! :)
Krok 6 - Sernik na zimno z serka mascarpone foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sara1 03.03.2012 21:58
serniczek wygląda bardzo apetycznie
mela251
mela251 10.02.2012 09:57
super
Mysiunia 12.01.2012 10:32
piekny! :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak