strudel z dynią

Ciasto przygotować tak, jak w przepisie na \"strudel z twarogiem\". Dynię obrać i usunąć pestki, zmiksować, posolić i odłożyć na 20 minut. Odlać powstały płyn, dodać sok z cytryny, skórkę, 75g cukru, cynamon i goździki, wymieszać. Mak zalać wrzątkiem, odstawić na 1 godz., zmielić 2 razy, pomieszać ze zarumienioną na maśle bułką tartą i po ostudzeniu posmarować całe ciasto. Dynię ułożyć na 1/3 powierzchni, ciasto zwinąć, zagiąć końce i ułożyć w ślimak na szerokiej blaszce, posmarowanej masłem, zawinięciami do dołu. Pokropić topionym masłem obficie i piec w gorącym piecu ok. 40 minut. po wyjęciu posypać cukrem pudrem i pokroić na kawałki.