sernik na kruchym cieście

Masło siekamy z mąką a następnie łączymy z żółtkami i cukrem,szybko wyrabiamy i schładzamy w lodówce 30 min.Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość pół centymetra i przekładamy na blachę.Ciasto lekko podpiekamy w gorącym piekarniku ok 20 min.Ser przepuszczamy przez maszynkę,margarynę ucieramy z cukrem żółtkami,kaszą manną i stopniowo dodawanym serem .Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą serową.Masę serową wykładamy na spód i pieczemy 40 min w 200 stopniach.