Zimne nóżki

Dowolne części kurczaka, choć polecam najbardziej udka gotujemy na wodzie z marchewkę pokrojoną w kostkę i dodatkiem Kucharka, ziela angielskiego, soli, pieprzu. Jak mięsko będzie miękkie, oddzielić od kostki i rozdrobnić. Jajka ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Ogórka pokroić w kostkę, a groszek odsączyć z zalewy. W gorącym wywarze rozpuścić żelatynę. Do foremek, ja stosuję kubeczki jednorazowe, nałożyć trochę jajka, ogórka i groszku. Gdy wywar lekko się ostudzić sprawdzić smak i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Zalać wywarem z żelatyną i odstawić do lodówki.