Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane papryki
Kroki postępowania
1
Karkówkę umyć,podzielić na pół.Jedną część zmielić w maszynce do mięsa używając sitka o większych oczkach,a drugą część pokroić w kostkę.Pieczarki oczyścić,pokroić w plasterki,cebulę obrać i pokroić w kosteczkę.
2
Na patelni rozgrzać trzy łyżki oleju,wrzucić pokrojone mięso,chwilę smażyć.Dorzucić cebulę i pieczarki,doprawić do smaku jarzynką,podsmażyć do lekkiego zrumienienia.
3
Do miski z mielonym mięsem dodać ugotowany ryż i podsmażone mięso z cebulką i pieczarkami.Doprawić solą,pieprzem,czosnkiem granulowanym i majerankiem.Wbić jajko i dokładnie wszystko wymieszać.
4
Paprykę umyć,oczyścić z gniazd nasiennych.
5
Napełnić przygotowanym farszem.Nafaszerowane papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym,podlać rosołkiem i dusić pod przykryciem ok.45 minut.
6
Podawać z ulubionym sosem.
