Żeberka duszone w porach

Cebule i czosnek obieramy. Cebule kroimy w piórka, a czosnek przeciskamy przez praskę. Pory oczyszczamy i kroimy w 0,5 cm plastry. Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki, tak aby w każdym były po 2 kostki Rumienimy na smalcu. Mięso przykrywamy i dusimy ok 15 minut. Wysypujemy cebulę i dusimy 5 minut. Dodajemy czosnek, paprykę i bulion. Dusimy jeszcze ok 10 minut. Dodajemy pora. Dusimy,aż por zmięknie, a bulion nieco zredukuje objętość.