Przepis i sposób przygotowania na: Panierowane pierogi w waflu
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przecisnąć przez praskę, przestudzić. Do lekko ciepłych ziemniaków dodać pokruszony ser twarogowy, podsmażoną cebulę, 1 jajko, sól i pieprz do smaku, wymieszać.
2
Wafel położyć na folii, skropić odrobiną wody, posmarować farszem i zwinąć roladę
3
Następnie pokroić na 2 cm kawałki, zanurzać w roztrzepanych jajkach, obtaczać w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, na złoty kolor.
4
Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać same lub z sosem pieczarkowym.
