Bezy z suszonymi owocami i orzechami

Blaszkę posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Suszone owoce zalać wrzącą wodą i moczyć przez 1/2 godziny. Następnie osuszyć i posiekać nożem razem ze skórką pomarańczową. Posiekanymi owocami posypać dno natłuszczonej blaszki obsypanej bułką tartą. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Łyżką układać stożki na posiekanych owocach. Po wierzchu bezy posypać posiekanymi orzechami i płatkami migdałowymi. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 100-110 stopni i piec około 3-4 godziny.