Przepis i sposób przygotowania na: szpinak po węgiersku
Szpinak oczyścić i opłukać w dużej ilości wody, podgotować w posolonym wrzątku, wypłukać w zimnej wodzie, odsączyć i grubo posiekać. Przygotować jasną zasmażkę z mąki i cebuli na pokrojonej, zarumienionej słoninie, dolać zimnego rosołu i zagotować. Dorzucić doprawiony solą i gałką szpinak, wymieszać i mocno zagrzać. Podawać z sadzonymi jajkami i gotowanymi ziemniakami.
