Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z dynią, papryką i selerem naciowym
Cebulę, paprykę i seler drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę, seler i dynię ok 5 minut, dodajemy ryż, smażymy 3 minuty, zalewamy całość winem, dusimy, następnie stopniowo dolewamy bulionu, do momentu gdy ryż będzie miękki, przyprawiamy solą, pieprzem.
Risotto powinno mieć konsystencję wodnistą.
Odstawiamy risotto z ognia, dodajemy masło i parmezan, mieszamy, podajemy od razu po przyrządzeniu.
Risotto powinno mieć konsystencję wodnistą.
Odstawiamy risotto z ognia, dodajemy masło i parmezan, mieszamy, podajemy od razu po przyrządzeniu.
