Przepis i sposób przygotowania na: gulasz transylwański
Posiekaną cebulę podsmażyć na smalcu, dodać mięso pokrojone na dość dużą kostkę, zarumienić i dolać pół szklanki wody. Dusić niecałą godzinę z dodatkiem czosnku, kminku, papryki i soli. Dołożyć posiekaną kapustę, dolewają wody przykryć produkty i mieszając dusić na małym gazie. Nie rozgotować kapusty. Gdy będzie miękka dolać mąkę rozmieszaną z połową śmietany i gotować 5 minut. Podawać polana pozostałą śmietaną.
