flaki po słowacku

Flaki zalać wodą, zagotować i po paru minutach wypłukać. Włożyć do garnka z posolonym wrzątkiem i gotować do miękkości ok 4 godzin. Po 3 godz. dodać warzywa. W rondlu stopić pokrojoną słoninę, dodać posiekaną cebulę, przesmażyć, posypać mąką, zarumienić i wymieszać z ostudzonym wywarem. Przyprawić, dodać siekany czosnek. Włożyć pokrojone flaki i wędlinę, zagotować mieszając. Posypać natką.