Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Makaron z sosem pomidorowym i brokułami

2.0
(1)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

makaron ze szpinakiem 25 dag
różyczki brokuła 30-35 dag
masło klarowane 1 duża łyżka
mąka pszenna 1 duża łyżka
pomidory bez skórki w puszce 1 puszka
śmietana 18-procentowej 50 ml
mleko 2% 100 ml
oliwa 2 łyżki
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z sosem pomidorowym i brokułami

Kroki postępowania

1
Makaron gotujemy do miękkości w lekko osolone wodzie (do wody wlewamy olej).
Krok 1 - Makaron z sosem pomidorowym i brokułami foto
2
W drugim garnku, również do miękkości, gotujemy brokuł.
Krok 2 - Makaron z sosem pomidorowym i brokułami foto
3
W tym samym czasie masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy mąkę pszenną i energicznie mieszamy, aby nie pozostały nam grudki. Po 1-2 minutach wlewamy mleko oraz śmietanę i dokładnie mieszamy. Gdy sos się zagotuje, wlewamy gładko zmiksowane pomidory i gotujemy 2 minuty, po czym doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 3 - Makaron z sosem pomidorowym i brokułami foto
4
Makaron i brokuły odcedzamy. Na talerze nakładamy porcję makaronu, którą polewamy sosem, następnie kładziemy różyczki brokułów i posypujemy żółtym serem w wiórkach. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Krok 4 - Makaron z sosem pomidorowym i brokułami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adam1f 01.08.2012 06:05
dobry
IKrakowianka 12.02.2012 17:24
super
Jarlin 19.01.2012 21:44
smaczny :)
pacpaw 09.01.2012 21:33
z naukowego punktu widzenia gotowanie makaronu z olejem nic nie daje (olej unosi się na powierzchni, natomiast makaron na dnie). Jedynie podczas zlewania woda przelewając się przez makaron powoduje osadzanie się oleju z tego powodu się nie skleja. Też czasami dodaję olej :D
foczka-ks 06.01.2012 22:52
ciekawie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak