Makaron pikantny na boczku

Pokrojony na drobne kawałki boczek podsmażamy. Papryczkę kroimy drobniutko (wcześniej usuwamy nasionka!) i dodajemy do boczku. Następnie wrzucamy pokrojona w kostkę cebulę - mieszamy dopóki cebulka się nie zeszkli. Następnie dodajemy czosnek (wyciśnięty przez praskę lub drobno posiekany) i zalewamy patelnię pomidorami. Przyprawiamy sola i pieprzem oraz bazylia (ja zawsze dodaję suszoną), oregano i 1/2 łyżeczki cukru. Delikatnie mieszamy i podsmażamy na wolnym ogniu aż do odparowania sosu. Podajemy z makaronem ugotowanym al dente.