Przepis i sposób przygotowania na: Tarta zupa ogórkowa
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, kroimy w zgrabną kostką, zalewamy ok 1 litrem zimnej wody, wsypujemy łyżeczkę soli i dodajemy kostkę rosołową - gotujemy.
2
Ogórki ucieramy na tarce o grubych oczkach. Do startych ogórków wlewamy ok 1,5 szklanki wody spiod kiszonych ogórków do zaostrzenia smaku.
3
Kiedy ziemniaki są już miękkie można dodać ogórki (inaczej ziemniaki stwardnieją) oraz posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy jeszcze chwile.
4
Zupe można zabielić śmietaną, wtedy ma łagodniejszy smak
