Name: zupa indyjska mulligatawny
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: sól; masło 60 gram; pieprz; cebula 1 szt; mąka pszenna 1 łyżka; śmietana kremówka 150 ml; jabłko 1 pokrojone w kostkę; przecier pomidorowy 1 łyżka; bekon 60 w kostkę; rosół 1 litra; pasta curry 1 łyżka; brukiew 1 mała; czosnek rozgnieciony 1 ząbek; kurczak pokrojony w kostkę 1 kg; kolendra posiekana 1 łyżeczka; Przyprawa curry orientalna Prymat 2 łyżki

zupa indyjska mulligatawny

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

masło	60 gram
czosnek rozgnieciony	1 ząbek
kurczak pokrojony w kostkę	1/2 kg
Przyprawa curry orientalna Prymat	2 łyżki
pasta curry	1 łyżka
przecier pomidorowy	1 łyżka
mąka pszenna	1 łyżka
rosół	1,2 litra
śmietana kremówka	150 ml
sól
pieprz
kolendra posiekana	1 łyżeczka
brukiew	1 mała
bekon	60 w kostkę
jabłko	1 pokrojone w kostkę
cebula	1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: zupa indyjska mulligatawny

W rondlu topimy masło dajemy cebulę czosnek kurczaka i bekon i smażymy 5 minut,następnie dodajemy curry oraz przecier pomidorowy i mieszamy i posypujemy wszystko mąką,wlewamy rosół drobiowy i doprowadzamy do wrzenia przykrywamy i gotujemy na małym ogniu godzinę.Następnie zupę miksujemy,podgrzewamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem,wlewamy śmietankę i mieszamy.Posypujemy kolendrą i podajemy z gotowanym ryżem.Taką zupę można zamrozić i przechowywać miesiąc.