Schab z morelą

Schab myjemy, po czym nacieramy oliwą, solą, pieprzem, ziołami. Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin. Po ty m czasie robimy długim i ostrym nożem kieszeń -nacinamy środek by móc tam włożyć obtoczone w mące morele. Nacięcia zamykamy wykałaczkami. Schab przekładamy do naczynia żaroodpornego z niewielką ilością wody, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 1,5 godz, w razie potrzeby podlewamy wodą. Smacznego!