Przepis i sposób przygotowania na: kluski zielone
Rozmrozić szpinak w temp. pokojowej, odlać jak najwięcej wody. Jajka rozmieszać z solą i 4 łyżkami zimnej wody i mieszamy z mąką. Dodajemy szpinak i dokładnie mieszamy do gładkości ciasta. Do gotującej się, osolonej wody wilgotną łyżeczką wkładamy cienkie kluseczki. Gotować 4 minuty od wypłynięcia. Wyjmujemy cedzakiem i przelewamy zimną wodą. Kluski podgrzewamy na patelni na rozgrzanym maśle.
