Przepis i sposób przygotowania na: sola po francusku
SOS:
Posiekane koperek i natka, śmietana (gęsta), oliwa, 1 łyżka musztardy, 2 łyżki octu i żółtko wymieszać i przyprawić do smaku.
PODANIE:
Na półmisku wyłożyć sos, na nim odsączone karczochy, plasterki obranych pomidorów, a na wierzch odsączone z marynaty ruloniki z soli.