Gotowane jajka

Wodę zagotować z dodatkiem octu, wówczas wbić na nią jajka, zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 4 min. po czym wyłowić łyżką cedzakową.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić mlekiem i trzymać na ogniu do zgęstnienia, cały czas mieszając, wówczas wrzucić posiekane pieczarki, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Następnie w sosie zanurzyć jajka po czym obtoczyć w roztrzepanym jajku a potem w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym maśle.