Galaretka z indyka

Mięso nacieramy solą , pieprzem i ziołami, przygotować sobie formę , nasmarować masłem i układamy w niej mięso wstawiamy do piekarnika na 30 minut 220 st podlewamy bulionem i zalewą z ananasów i brzoskwiń , upieczone mięso wyjmij ostudż . Do gorącego sosu po mięsie dodaj żelatynę rozmoczoną w 2 łyżkach wody i mieszamy aż dokładnie się rozpuści Zimne mięso pokrój na plastry ułóż na półmisku albo w małych salaterkach , fantazyjnie możemy udekorować owocami z puszki , zalewamy schłodzoną galaretką odstaw w chłodne miejsce aby galaretka stężała.