Konfitura wiśniowa z przepisu babci

Dokładnie myjemy owoce i drylujemy. Do cukru dodajemy wyciśnięty sok z cytryn i sok z drylowania wiśni. Gotujemy stale zbierając łyżka powstającą pianę, aż powstanie gęsty syrop. Do syropy dokładamy wiśnie i przygotowaną wcześniej skórke cytrynową. Gotujemy na małym ogniu często mieszając. Odstawić kilka razy do pełnego ostygnięcia i zagotować ponownie co 3-4 godziny. Konfitura jest idealna gdy owoc nie wypływa na górę. Gorącą przekładamy do słoików i na wierzch wlewamy łyżkę spirytusu by wiczko lepiej trzymało.