Sałatka z ziemniaków i pomidorów

Pomidory pozbawiamy pestek , kroimy w kostkę , mieszamy drobno posiekanym czosnkiem i igiełkami cząbru oraz oliwą . Przykrywamy i odstawiamy na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej . Nie solimy ! Obrane ziemniaki gotujemy , odcedzamy , mniejsze przekrawamy na połówki , większe na ćwiartki i od razu wrzucamy do miski z pomidorami . Mieszamy delikatnie . Niech przestygną do temperatury pokojowej . Tuż przed podaniem posypujemy bryndzą .