Przepis i sposób przygotowania na: Halinki polewka z konopi
Kroki postępowania
1
Konopie przebieramy, zalewamy zimną lub ciepłą wodą, gotujemy do czasu aż zaczną pękać, odcedzamy,
2
a następnie mielimy maszynką na drobnych oczkach.
3
Zmielone konopie dzielimy na 5 części
4
i każdą z nich zalewamy około 1,5 litra wrzącej wody, mieszamy i gdy woda zabarwi się na siwo, odcedzamy płyn do dużego garnka na sicie do przesiewania mąki. Łuski konopi wyrzucamy a cały płyn powstały z ich płukania zagotowujemy.
5
Do mleka dodajemy sporą ilość mąki (około pół kilograma), dokładnie miksujemy, wlewamy do gotującego się płynu i cały czas mieszając gotujemy około 5 minut, po czym ściągamy z ognia i doprawiamy do smaku solą i cukrem.
6
Podajemy na gorąco ze struclą. Polewkę podgrzewamy na bardzo małym ogniu, gdyż łatwo się przypala.
