Sum grillowany

Sum patroszony (można dostać w Makro). Do środka wkładamy pokrojoną w krążki cebulę i świeży tymianek cytrynowy i koper. Oprószamy solą i pieprzem i zawijamy w folię aluminiową. Kładziemy na średniej wysokości grilla i zostawiamy na godzinę. Po godzinie odwracamy i znów pieczemy godzinę. Jeśli sum jest duży, długość pieczenia należy odpowiednio wydłużyć. Podawać z pieczonymi ziemniakami, frytkami lub z chlebem. Można również polać sosem holenderskim, jeśli ktoś lubi. Pasuje do tego również sałatka z pomidorów z bazylia i miętą.