Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tarta z kozim serem i żurawinami

2.0
(0)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

małe foremki na tartę 4 szt
zimne masło 180 gram
mąka 250 gram
sól
zmielona kolendra 1/2 łyżeczki
cukier 3 łyżki
sok pomarańczowy 150 ml
tymianek 1/2 pęczku
sól
pieprz
jajko 1 szt
pokruszony kozi ser 200 gram
żurawina
Kardamon mielony Prymat 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z kozim serem i żurawinami

Masło pokrój na małe kawałki . Zagnieć ciasto z mąki , masła , szczypty soli i 4 łyżek wody , odstaw na 30 minut . Żurawiny pokrój i wymieszaj w garnku z przyprawami , cukrem i sokiem pomarańczowym . Gotuj w wysokiej temperaturze , stale mieszając , aż do uzyskania syropu . Przełóż do metalowej miski i zostaw , aż całkowicie ostygnie . Tymianek umyj , osusz i oskub listki . Połowę listków wymieszaj z jajkiem i kozim serem . Przypraw solą i pieprzem . Ciasto przełóż na stolnicę posypaną mąką i rozwałkuj na grubość 2-3 mm . Wytnij cztery krążki o średnicy 14 cm . Foremki na tarty wysmaruj masłem ułóż w nich ciasto i lekko dociśnij , następnie wlej syrop żurawinowy i włóż kozi ser . Całośż przykryj ciastem , tak by wystawało poza brzegami formy . Tarty wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C, piecz 20 minut na najniższej półce . Upieczone tarty wyjmij z foremek , połóż na talerzu . Udekoruj tymiankiem .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kriko 15.02.2013 13:25
super
Luki 14.01.2012 13:51
fajne
caralajna 28.12.2011 14:29
musi być smaczna lekko ostro-słodka.. fajny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak