Rafaello 2

Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, dodać do nich drobno połamaną czekoladę i tak długo mieszać, aż się rozpuści. Odstawić do wystudzenia.

Śmietanę ubić na sztywno i porcjami dodawać do tężejącej galaretki, a następnie dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

Na dno blachy (prostokątnej) ułożyć ciasno koło siebie zamoczone w alkoholu biszkopty, a następnie wylać na nie masę czekoladowo-kokosową. Ciasto posypać wiórkami i udekorować migdałami, które można uprzednio uprażyć w piekarniku. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na minimum 2h.