Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czysty barszczyk czerwony

2.0
(0)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

buraki czerwone 2 szt
Liść laurowy suszony Prymat 3 szt
ziele angielskie 6 ziaren
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 6 ziaren
Czosnek suszony Prymat 0,5 łyżeczki
bulion warzywny 1,5 litra
cukier 1 łyżeczka
ocet 2 łyżki
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Czysty barszczyk czerwony

Kroki postępowania

1
Buraki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Odkładmy 3 plasterki na bok. Resztę wkładamy do garnka. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz kolorowy i czosnek. Zalewamy bulionem warzywnym i stawiamy na małym ogniu. Gotujemy przez 30 minut. Odłożone wcześniej plastry buraka kroimy w kostkę i wrzucamy do lekko przestudzonego barszczu. Dodajemy ocet i cukier, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Krok 1 - Czysty barszczyk czerwony foto
2
Barszcz tylko podgrzewamy. Nie gotujemy ponownie gdyż straci kolor. Podajemy przecedzony.
Krok 2 - Czysty barszczyk czerwony foto
3
Nadaje się zarówno do podania z krokietami, uszkami, jajkiem jak i pasztecikami mięsnymi.
Krok 3 - Czysty barszczyk czerwony foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wafelek2601 14.08.2012 09:41
Pyszny barszczyk
Reda 12.01.2012 09:43
super
SmacznaPyza 03.01.2012 18:06
równie smaczny to na pewno nie będzie :D
Misiabe 29.12.2011 12:03
ale ja podałam tylko \"bulion warzywny\", jesli ktos akurat ma świeżo ugotowany to dobrze, jeśli nie to z kostki będzie równie smaczny :)
SmacznaPyza 29.12.2011 11:14
wystarczyło dopisać, że bulion z kostki - ugotowany świeży wywar z warzyw nie ma takiego czegoś
Misiabe 27.12.2011 22:45
z dodanego bulionu warzywnego, tak sie mieni na zdjęciu i wygląda jak tłuszcz, ale gwarantuje że go tam nie ma :) po prostu marny ze mnie fotograf :P
SmacznaPyza 27.12.2011 21:49
a te oczka tłuszczu to z czego?

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak