Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe choinki z konfiturą morelową
Kroki postępowania
1
Do misy przesiać mąkę pszenną. Zrobić wgłębienie po środku. Dodać drobny cukier, pokruszone drożdże, kefir i żółtka. Wyrobić ciasto, łącząc na samym końcu z rozpuszczonym i ostudzonym masłem. Ciasto oprószyć mąką i wstawić na 12 godzin do lodówki.
2
Ciasto wyjąć z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej przez pół godziny. Rozwałkować na grubość około 5 mm. Wycinać trójkąty.
3
Na połowie trójkątów nałożyć po porcji konfitury morelowej.
4
Trójkąty z konfiturą nakryć pozostałymi trójkątami. Brzegi zlepić, a następnie ponacinać nożem i spłaszczyć palcami końcówki (bułeczki muszą przypominać choinki). Pozostawić w ciepłym miejscu na 20 minut. Po wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem.
5
Piec 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C.
6
Po wystudzeniu polukrować i obsypać czerwonym cukrem.
