Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śledź pod pierzynką

4.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Jak przygotować śledzie pod pierzynką? Nic prostszego! Wystarczy ugotować ziemniaki i buraczki, następnie je zetrzeć, przygotować resztę składników - matjasy, cebulkę, ogórki, jajko oraz pieprz i wszystko ułożyć warstwowo w naczyniu. 

Składniki:

filety śledziowe 5 sztuk
cebula 1 sztuka
ogórki konserwowe 4 sztuki
ziemniaki 3 sztuki
buraczki 3 sztuki
majonez tradycyjny
jajko 3 sztuki
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Śledź pod pierzynką

Przygotuj śledzie pod pierzynkę na Wigilię. Pięknie zaprezentują się na stole, a do tego z pewnością posmakuje domownikom i gościom.

- przygotuj dzień wcześniej przed podaniem,

- możesz także dodać marchewkę,

- koniecznie odpowiednio dopraw pieprzem.

Filety zalać wodą i moczyć ok. 2 godzin. Odsączyć z zalewy, zalać mlekiem i moczyć jeszcze pół godziny. Odsączone filety pokropić w cienkie paski. Ziemniaki obrać i ugotować z osolonej wodzie.

Buraki umyć i ugotować z osobnym garnku, następnie ostudzić i obrać. Ogórki obrać. Jajka ugotować na twardo i obrać ze skorupki. Cebulę drobno posiekać, trzy ogórki i ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

W przezroczystym naczyniu ułożyć następujące warstwy: śledzie, cebula, majonez, ogórki, ziemniaki, majonez, buraki, majonez. Poszczególne warstwy można posypać pieprzem. Wierzch sałatki osypać startymi jajkami i udekorować pokrojonym w paseczki ogórkiem.

Odstawić do lodówki na noc, by smaki się przegryzły.

Szukasz więcej inspiracji i ciekawych przepisów na śledzie? Polecam śledzie korzenne z tego przepisu. Są pyszne!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Monika111 26.12.2011 15:13
pychota
Magdalena67 26.12.2011 14:44
jeszcze nie jadłam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak