Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierożki z pieczarkami i orzechami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 40 dag
jajko 1 szt
żółtko surowe 1 szt
oliwa 4 łyżki
pieczarki 40 dag
cebula 1 szt
masło 2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa Przyprawa do zup Kucharek- do smaku
woda 1/2 (ciepła)
orzechy włoskie 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Pierożki z pieczarkami i orzechami

Kroki postępowania

1
Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać jajko, żółtko, 2 łyżki oliwy i ciepłą przegotowaną wodę. Włączyć mikser z założonymi końcówkami do wyrabiania ciasta i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, następnie wyjąć z miski, zawinąć w folię i odłożyć na kilkanaście minut.
Krok 1 - Pierożki z pieczarkami i orzechami foto
2
Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wsypać do cebuli i smażyć do odparowania płynu. Zdjąć z ognia, wsypać posiekane orzechy, bułkę tartą, przyprawić do smaku, wymieszać. Ciasto rozwałkować, foremką lub szklanką wycinać krążki. Na każdy krążek nakładać porcje farszu
Krok 2 - Pierożki z pieczarkami i orzechami foto
3
Krążki ciasta złożyć na pół i dokładnie skleić. Wkładać do wrzącej osolonej wody z dodatkiem oliwy. Gotować około 5 minut od chwili wypłynięcia na wierzch.
Krok 3 - Pierożki z pieczarkami i orzechami foto
4
Ugotowane pierożki podawać polane topionym tłuszczem.
Krok 4 - Pierożki z pieczarkami i orzechami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Habibi 15.01.2014 15:33
ooo, ja też się czasami bawię w wykrawanie foramkami do babeczek lub mini-tart, bo pierożki wychodzą z ładnym brzegiem :)
IlonaAlbertos 19.04.2013 21:15
Fajne połączenie, bardzo mi pasuje.
olkaaa 10.01.2013 11:30
jeszcze takich nie jadłam
mirosława4 05.04.2012 20:59
ciekawe połączenie smaków:)
Anna146 22.12.2011 07:06
fajny sposób na wykrawanie kółek do pierogów

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak