Babka ziemniaczana z serem twarogowym

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na 1 łyżce masła. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach, odlać nadmiar wody, wlać stopione, gorące masło, dodać sól, pieprz, wbić 2 jajka i dokładnie wymieszać. Ser przemielić w maszynce, dodać podsmażoną cebulę, jajko, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Głęboką formę posmarować smalcem, włożyć do niej warstwę masy ziemniaczanej, na nią warstwę sera i znów warstwę tartych ziemniaków. Formę włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 stopni około 1,5 godziny. Podawać zaraz po upieczeniu.