Kotleciki z białego sera

Zimne ziemniaki wraz z twarogiem przepuścić przez maszynkę do mięsa. Cebulę drobno posiekać i zarumienić na oliwie, dodać do masy twarogowo-ziemiaczanej, wymieszać, dodać jaja, połowę bułki tartej, doprawić solą i pieprzem. Z przygotowanej masy formować okrągłe kotleciki o grubości ok. 1 cm i otaczać w bułce tartej. Przygotowane kotleciki smażyć, wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.

Podawać z dodatkiem sosu śmietanowego lub pietruszkowego i z surówkami, np. z pomidorów lub porów