Przepis i sposób przygotowania na: okroszka po carsku
jajka i mięso drobiowe pokroić w kostkę. ogórek i rzodkiewki w plasterki. szczypiorek posiekać, łyżkę zieleniny odłożyć resztę ucierać z 1/2 łyżeczki soli i szczyptą cukru aż puści sok. Włożyć do wazy, zalać śmietaną z musztardą i jajkami, a potem wlać 1 litr kwasu chlebowego. Całość wymieszać i przykryć. Wstawić na godzinę do lodówki. Podawać w miseczkach ozdobionych szczypiorkiem.
