Przepis i sposób przygotowania na: kotlet Admiralski
Kroki postępowania
1
pokroić w kosteczkę por,boczek i ugotowane na twardo jajka
2
na patelni podsmażyć boczek,doać por.Chwilę razem podsmażać i dodać jajka.Wszystko wymieszać .Po chwili dodać śmietanę ,zamieszać i zostawić do wystudzenia.
3
ż piersi kurczaka wytłuć 4 duże kotlety_(nie porozrywać mięsa)Przyprawić solą i pieprzem.Na mięsie rozłożyć na całości farsz i zwijać w rulon formująć na koniec kotleta.Końcuwki mięsa z obu stron wcisnąć do środka
4
Tak przygotowane kotlety obtaczać w mące i smażyć z każdej strony na oleju.Po usmażeniu niech chwilę przestygną
5
przygotować sos jabłkowy:do rondelka wlać sok i dodać alkohol.Wsypać rozmaryn i chwilę pogotowaćMąkę ziemniaczaną ok.1łyżka rozprowadzić w zimnej wodzie i zagęścić sos.Mięso pokroić pod skosem na grube plastry i polac sosem.Podawać z ziemniakami ,ryżem jak kto lubi
