dietetyczne ciasto korzenne

Pyszne puszyste, wilgotne i bardzo aromatyczne. Przepis zainspirowany jest wieloma innymi.
1. Śliwki suszone sparzyłam wrzątkiem, pokroiłam na mniejsze części i wsypałam do garna razem z cukrem i wodą. Gotowałam 3min i schłodziłam.
2. W misce zmieszałam mąkę żytnią, czekoladę startą na wiórki, sodę, przyprawę do piernika i chili.
Dodałam rozbełtane jajko i ugotowane śliwki z cukrem. Wszystko dokładnie wymieszałam. Ciasto powinno być gęste.
3. Dno formy wysypałam otrębami i przełożyłam do niej masę wygładzając powierzchnię. Posypałam płatkami do ozdoby i rozcięłam wzdłuż nożem.
Piekłam 30 min w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni.