Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

filet z kurczaka 300 g
papryka czerwona 0,5
cebula czerwona 1
marchew 1
por ok. 5-6 cm długości
ziarno sezamu 2 łyżka
sałata lodowa 2-3 liście
sos sojowy 2 łyżki
makaron chiński 0,5 op. (ok. 100g)
olej do smażenia
kiełki sojowe 1 garść

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli

Kroki postępowania

1
Kroję warzywa: cebulę i por w półtalarki, marchew w długie paski, tzw. julienne, a paprykę w krótkie paseczki.
Krok 1 - Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli foto
2
Chiński makaron (taki jak w zupkach chińskich) zalewam wrzątkiem na ok.2-3 minut. Odcedzam i smażę na gorącym oleju w woku, aż nitki makaronu zaczną się wyraźnie plątać, a makaron sztywnieć. Zdejmuję makaron z woka.
Krok 2 - Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli foto
3
Na tłuszcz pozostały ze smażenia makaronu wrzucam kawałki kurczaka, dodaję sos sojowy, a następnie marchewkę. Smażę, mieszając ok. 3 minut.
Krok 3 - Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli foto
4
Dorzucam pozostałe warzywa i duszę chwilę, aż warzywa stracą surowość.
Krok 4 - Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli foto
5
Dodaję podsmażony wcześniej makaron oraz chiński sos słodko-pikantny. Mieszam, by wszystkie składniki się połączyły, niezbyt długo, by makaron nie zrobił się na nowo zbyt miękki. Pod koniec dodaję pokrojoną w paski sałatę lodową i kiełki oraz ziarno sezamu. Mieszam i zdejmuję z ognia.
Krok 5 - Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli foto
6
Podaję od razu po przygotowaniu. Do tego dania świetnie pasuje także zamiast kurczaka wołowina lub wieprzowina, najlepiej schab.
Krok 6 - Kurczak z warzywami po chińsku na smażonym makaronie z sosem sweet-chilli foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pietruszka 22.10.2012 12:12
coś dla mnie, na pewno bardzo smaczne
ewasylwia 16.12.2011 12:57
super obiad
Anna146 15.12.2011 07:13
super pomysł na obiad
Dorota76 14.12.2011 18:29
rewelacja
Magdalena67 14.12.2011 17:36
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak