Kokardki ze szpinakiem

Niezwykle proste i smaczne danie.

Makaron gotujemy na al dente. W tym czasie na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy na patelnię mrożony lub świeży szpinak oraz wyciskamy ząbki czosnku. Wszystko ładnie mieszamy, gdy już będzie miękki dodajemy śmietanę ( lub jogurt grecki, jeśli ma być mniej kalorycznie) oraz przyprawiamy dużą ilością czarnego pieprzu i solą do smaku. Dla mięsożerców, którzy nie uznają obiadu bez mięsa, można do sosu dodać pokrojoną w małą kostkę pierś z kurczaka.

Makaron al dente wrzucamy do naszego sosu szpinakowego i mieszamy. Gdy makaron troszkę \"wchłonie\" sos szpinakowy jest zdecydowanie smaczniejszy. Danie możemy ozdobić parmezanem :)