Biscotti z orzeszkami włoskimi

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie wyrabiamy. Masę formujemy w długie wałeczki o średnicy ok 3 cm. Pieczemy je 30 min w temperaturze ok 170*C na papierze do pieczenia bez żadnego dodatku tłuszczu. Wyciągamy z piekarnika, kroimy na kromeczki jedno centymetrowe i wkładamy do pieca jeszcze na jakieś 5-10 min, potem przewracamy na drugą stronę i zostawiamy na kolejne 10. W drugiej fazie pieczenia (kromeczek) możemy nieco obniżyć temperaturę.
Pyszne i dość proste :)