Zupa szczawiowa z serem.

Szczaw smażymy na rozgrzanej margarynie. W garnku doprowadzamy wodę z dwiema kostkami rosołowymi do wrzenia. Przekładamy szczaw i gotujemy około 15 minut. Ugotowane wcześniej jajka obieramy i kroimy na średniej wielkości kawałki.
Przekładamy do garnka.
W osobnej miseczce rozmącamy majonez z mąką z dodatkiem 1 szklanki wody.
Przelewamy do garnka i gotujemy jeszcze 10 minut. Doprawiamy pieprzem.
Ugotowaną zupę nalewamy do talerza . Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach . Posypujemy nim zupę .Dekorujemy świeżą natką pietruszki. Smacznego.