Przepis i sposób przygotowania na: Róże karnawałowe
Kroki postępowania
1
Do przesianej na stolnicy mąki dodać żółtka, śmietanę, sól oraz spirytus. Dokładnie wyrobić ciasto, należy je wyrabiać dość długo, a na koniec energicznie wybić wałkiem przez około 15 minut, składając na pół, aż zaczną się tworzyć pęcherze powietrza.
Ciasto owinąć w folię spożywczą i odstawić na ok. godzinę w chłodne miejsce.
Ciasto owinąć w folię spożywczą i odstawić na ok. godzinę w chłodne miejsce.
2
Ciasto rozwałkować na stolnicy na cienki placek i trzema szklankami o różnej średnicy, wyciąć równą liczbę krążków. Każde kółko naciąć w kilku miejscach nożem.
3
Położyć największe kółko, posmarować lekko jego środek białkiem, ułożyć na nim średniej wielkości krążek, który też należy posmarować białkiem a na to położyć najmniejsze kółko i mocno docisnąć środek palcem aby się dobrze skleiły. Krążki układamy tak, aby nacięcia się nie nakładały.
4
Smażyć na rozgrzanym oleju, wkładając najmniejszym krążkiem do spodu na lekko złoty kolor a następnie przewrócić na drugą stronę i jeszcze przez chwilę smażyć. Wykładać na papierowy ręcznik.
5
Po ostudzeniu róże ułożyć na półmisku, do środka włożyć wiśnie z likieru, konfiturę wiśniową bądź dżem i posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Smacznego :)
