Światezcne placuszki

Oddzielamy białko od żółtka.Z białek ubijamy piane. Do żółtek dodajemy przyprawę do piernika zsiekane orzechy włoskie, stostowane migdały(czyli podprażone do złocistego koloru na patelni lub w piekarniku i następnie zmiksowane w blenderze) sól, odrobinę startej pomarańczy dodajemy piane z białek do masy nigdy odwrotnie mieszamy to łyżka drewnianą i dodajemy mąkę w takiej ilości aby masa nie była zbyt rzadka ale i nie za gęsta. Rozgrzewamy patelnie z masłem klarowanym i smażymy placuszki do złocistego koloru. Możemy podawać to z twarogiem białym zmieszany z odrobiną cynamonu.