ZUPA POMIDOROWA WEDŁUG MNIE

Rosół przecedzić przez sito.Marchewki miałam ugotowane z rosołu,podobnie jak mięsko. A więc należy je wyciągnąć i rozgnieść widelcem, wrzucić do rosołu.

Jeśli nie mamy rosołu z dnia poprzedniego możemy go zastąpić zwykłym wywarem warzywno-mięsnym.

Mięsko bardzo drobno poszatkować, dodać.



Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, wydłubać miąższ, pokroić w kostkę, przesmażyć na maśle.Dusić do uzyskania jednolitej masy (papki...).

Gotowe pomidory dodać do rosołku, zagotować wszystko zalać śmietaną.

Podawać z makaronem ( ja podałam ze świderkami ).